Karakachan to rzadka rasa psa niespotykana praktycznie poza Rosją i Kaukazem. Psy są niebywale skuteczne w ochronie stad zwierząt przed drapieżnikami i bardzo podatne na szkolenia. Pierwotnie psy należały do koczowniczych plemion pasterskich z Bułgarii i Grecji. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu pełniły funkcje psów służbowych i patrolowały tereny górskie wraz ze strażnikami granicznymi.