Owczarek kaukaski, zaliczany do grupy molosów w typie górskim, został wyhodowany na Kaukazie i pierwotnie pilnował stad owiec przed drapieżnikami i złodziejami. W czasach zimnej wojny służył w armii radzieckiej i milicji, a po upadku Muru - przekwalifikowano go na psa stróżującego i obronnego. Najcięższe osobniki osiągają 75 kilogramów masy ciała i 78 centymetrów w kłębie.
