Samoyedy od setek lat towarzyszyły plemieniu Samojedów zasiedlającemu tereny Rosji i Syberii. Pierwotnie pełniły funkcje psów zaprzęgów i myśliwskich. W czasie największych mrozów spały wraz z właścicielami w ludzkich namiotach - ich grube futro doskonale chroniło przed zimnem. W końcu XIX wieku zostały przywiezione do Europy. Dzięki pięknej śnieżnobiałej sierści i poczciwej aparycji szybko zyskały uznanie i trafiły na salony.
Sierść samoyeda składa się z dwóch warstw: miękkiego podszerstka chroniącego przed wyziębieniem oraz długiej okrywy włosowej. Dopuszczalnym typem umaszczenia jest czysta biel lub krem (niekiedy biała z biskwitem).