Kuvasz były w przeszłości wykorzystywane do pilnowania stad bydła przed drapieżnikami. Powszechnie używano je także w czasie polowań na dziki - mają doskonały węch i z łatwością tropią ofiarę. Dzisiaj kuvasze to przede wszystkim psy rodzinne i stróżujące. Mogą żyć niemal w każdych warunkach; są bardzo wytrzymałe. Gruba warstwa włosa chroni czworonogi przed zimnem i szkodliwymi warunkami atmosferycznymi.
